طريقة عمل جلاش محشي لحمة جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة.
- 1/2 كيلوغرام لحم مفروم ناعم
- 1 باكيت جلاش
- 2 بصل، مفروم ناعم
- 1 فلفل أخضر، مقطع قطع صعيرة
- 1 جزر، مبشور
- 1/2 كوب سمن، او زيت بحسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيره ملح
- 1 ملعقة صغيره فلفل أسمر
- 1/4 ملعقة صغيره قرفة
- لتحمير الوجه
- 1 بيض، مخفوق
- 1/4 كوب زبادي
- 1 في وعاء عميق، توضع اللحمة المفرومة، البصل، الفلفل الأخضر، الجزر، الفلفل الاسود، الملح والقرفة وتقلب المكونات جيدا.
- 2 تدهن صنية فرن بالسمنة، ترص رقاقة جلاش في أسفلها ثم تدهن بالسمن. تكرر هذه الطريقة حتى انتهاء نصف كمية الجلاش.
- 3 تضاف اللحمة على طبقة الجلاش وتغطى بالنصف الباقي من رقاقات الجلاش بنفس الطريقة السابقة.
- 4 لتحمير الوجه، تدهن آخر طبقة جلاش بالبيض والزبادي ويرش القليل من الفلفل الاسود للتخلص من زنخة البيض.
- 5 تقطع الجلاش المحشية ثم تدخل الى فرن حامي وتترك لتنضج من الاسفل، ثم تنقل الى الرف السفلي لتنضج من الاعلى.
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
